Nel 2010 abbiamo avviato due progetti innovativi nel campo delle energie rinnovabili da biogas e da fotovoltaico. L’impianto di Biogas (potenza da 100 KW) è stato costruito per l’ottimizzazione della gestione dei reflui zootecnici (letame bovino e liquame suino) e degli scarti agricoli (paglia o foraggi mal conservati) e di insilati dedicati (prevalentemente triticale e sorgo zuccherino). Nella costruzione dell’impianto si è anche provveduto all’utilizzo della energia termica in esubero per il teleriscaldamento della casa colonica di abitazione. L’impianto fotovoltaico, invece, è stato progetto per l’autoconsumo aziendale e domestico (20KW collocati sul tetto del capannone degli attrezzi per il consumo in allevamento) e 6KW collocati sul tetto della centale dove è installato il generatore alimentato a biogas per l’autosufficienza dei consumi nella vicina casa colonica.

RENEWABLE ENERGY

In 2010 we launched two innovative projects in the field of renewable energies from biogas and photovoltaics. The Biogas plant (100 KW Power) has been built for the management optimization of the zoo technical waste (bovine manure and pig slurry) and agricultural waste (straw or poorly preserved fodder) and dedicated silage (mainly triticale and sorghum sugar). The construction of the plant exploit thermal energy in excess for the heating of the near farmhouse. The photovoltaic system has been designed for both, company and domestic consumption: 20KW placed on the equipment-shed roof dedicated for the breeding needs and 6KW placed on biogas generator powerhouse roof for the farmhouse needing.

Le carni bovine sono commercializzate nel circuito di certificazione IGP Vitellone Bianco dell' Appennino Centrale attraverso l’associazione produttori Bovinmarche, attraverso la macelleria aziendale denominata Bottega del Buongustaio ubicata nel centro storico di Sant' Angelo in Vado (PU) o nelle macellerie convenzionate con lo stesso marchio di qualità. Le carni suine, garantite dal marchio di qualità aziendale denominato Suino Nostrano Tipico, sono valorizzate in alcune macellerie abituali del territorio provinciale pesarese oltre naturalmente alla macelleria aziendale soprannominata e, ultimamente, grazie alla costruzione di un laboratorio di lavorazione e di stagionatura, nel progetto Col diretti di Vendita diretta Punto Campagna Amica, con la vendita di salumi nostrani tipici che si esaltano grazie alle carni mature e magre dei suini allevati con metodo assolutamente tradizionale (in sintesi genetica-tempo-sale-pepe e… nient’altro)

COLD MEATS PRODUCTION

The beef meat is marketed in the IGP Vitellone Bianco (White Calf PGI) certification Circuit of the central Apennines through Bovinmarche’s association of producers, through the butcher company named “Bottega del Buongustaio” located in the city center of Sant'Angelo in Vado as well as all the accredited butchers with the same quality mark standards. The pig meat, guaranteed by the brand of company quality called Suino Nostrano Tipico (typical swine), are well valued in some usual butchers of the Pesaro provincial territory besides of course the company butcher. Moreover thanks to the implementation of a new processing and curing laboratory, we started to sell directly in the “Coldiretti Campagna Amica” selling points project, offering typical local cold meats that are exalted by the mature and lean pigs meat bred with absolutely Traditional method. (Briefly “genetics, time, salt, pepper and... nothing else”)